Trang thông tin tổng hợp công an Khánh Hòa

: :
CÔNG AN NHÂN DÂN VÌ NƯỚC QUÊN THÂN, VÌ DÂN PHỤC VỤ

Thực phẩm “home made” lên ngôi’

Vài năm trở lại đây, thị trường thực phẩm “home made” (tự làm) trở nên sôi động và được người tiêu dùng yêu thích, từ bánh cookie (bánh quy bơ), kẹo hạnh phúc, kẹo chuối đến các loại mứt tết như mứt dừa, mứt táo, mứt cà chua, giò chả...

Làm và bán các loại thực phẩm theo công nghệ thủ công không chỉ là thú vui mà còn mang lại nguồn thu nhập thêm đáng kể cho các chị em văn phòng, người nội trợ.

Các loại bánh mứt kẹo, thực phẩm “home made” được bán sôi nổi chủ yếu trên các trang mạng xã hội và chợ online. Chị Nguyễn Mai Thanh (ngõ 339 Cầu Giấy) đã có kinh nghiệm nhiều năm làm các loại giò, chả và nem chua bán trong dịp Tết Nguyên đán. Chị làm từ giò lợn, giò bò, giò gà đến cả giò tai nấm hương.

Theo chị Thanh, khách hàng chủ yếu là người quen, bạn bè và chính họ lại giới thiệu khách cho chị. “Năm đầu bán hàng, tôi cũng chỉ bán được ít thôi, khoảng 20-30kg giò. Ăn ngon, mọi người giới thiệu và ngày càng đông khách”.




Người tiêu dùng yêu thích sản phẩm “home made” vì không có chất bảo quản và phụ gia.

Dịp Tết này, cả căn hộ chung cư của chị ngập tràn các loại giò. Giò “tấn công” cả phòng khách vì thiếu chỗ để. “Mình tự làm, tự chọn thịt và xay, hấp luộc giò. Vì sạch hoàn toàn không có bất cứ chất phụ gia nào nên các gia đình có con nhỏ rất thích. Họ không muốn mua giò ở ngoài vì sợ có hàn the, có chất phụ gia”, chị Thanh chia sẻ. Đơn đặt hàng của chị đến giờ đã hơn 100kg giò, và còn tiếp tục đến sát Tết.

Trên mạng xã hội Facebook, chỉ cần gõ từ khoá tìm kiếm “mứt dừa”, “bánh cookie”... là người mua có thể lạc vào cả ngàn trang cá nhân bán hàng của các chị em tự làm bán trong dịp Tết này. Mứt dừa được tạo màu bằng các nguyên liệu tự nhiên, không phẩm màu, như: hoa đậu biếc, hoa dành dành, lá dứa, lá cẩm với màu sắc đẹp mắt, an toàn cho sức khoẻ rất được ưa chuộng.

Chị Chinh ở phố Thiên Hiền (quận Nam Từ Liêm) có “thâm niên” 5 năm làm mứt dừa. Mỗi vụ Tết, chị phải thuê thêm 3-4 người phụ việc vì lượng khách đặt hàng nhiều. “Khách các tỉnh cũng tìm mua, họ chuyển khoản rồi tôi sẽ gửi bưu điện cho họ. Năm ngoái còn quá tải, đến ngày 20-12 âm lịch tôi đã không nhận khách nữa rồi. Làm đến tận sáng 30 mới kịp trả hết các khách đã đặt”, chị Chinh cho biết.

Theo chị Chinh, để làm ra loại mứt dừa non đúng chuẩn, chị phải đặt cùi dừa tươi từ Bến Tre, ướp đá và chuyển bằng dịch vụ máy bay ra. Sau đó thái và ướp đường, sên lửa vài tiếng trên bếp mới được một mẻ mứt dừa. “Làm rất cực, nếu không có tính kiên nhẫn không làm được”, chị Chinh kể.

Mỗi cân mứt dừa được bán với giá 300.000 đồng nhưng chị cứ làm ra được mẻ nào là khách mua hết mẻ đó. Ưu điểm của loại mứt dừa này là mềm, ngọt vừa phải nhưng chính vì không có chất bảo quản nên chỉ để được 20 ngày. Chị Chinh cũng cho biết thêm: “Khách bây giờ rất sợ các loại mứt hay bánh kẹo để vài năm không mốc, không hỏng. Chính vì thế họ thích tìm mua các sản phẩm được làm thủ công”.

Ngay cả các loại bánh kẹo, từ bánh ngói hạnh nhân, bánh lưỡi mèo, bánh cookie, bánh dứa giống loại bánh của Đài Loan cũng được các bà nội trợ làm khéo léo, ngon miệng, đẹp mắt, không thua kém các hãng bánh kẹo có tiếng.

Đặc biệt là bánh dứa, một loại bánh đặc sản của Đài Loan khi “du nhập” vào Việt Nam được bán với giá rất đắt 20.000 – 30.000 đồng/cái. Nhưng chỉ một năm sau, trên thị trường bánh “home made” đã xuất hiện tràn lan bánh dứa được làm tại Việt Nam bởi các bà nội trợ đảm đang.

Không những thế, từ vị bánh dứa nguyên bản, bánh dứa tại Việt Nam đã được thêm nhiều vị như bánh dứa quế, bánh dứa xoài, bánh dứa gừng... rất đa dạng. Là khách hàng trung thành của bánh kẹo “home made”, chị Hoàng Thiên Hương (phố Đội Cấn) cho biết, trên bàn trà ngày Tết của gia đình chị không có bất cứ một sản phẩm công nghiệp nào. Tất cả đều được chị tìm mua bánh kẹo “home made”. Từ mứt, đến kẹo chuối, kẹo mãng cầu, hoa quả sấy cũng đều là hàng thủ công.

“Gia đình tôi thích lựa chọn những món đồ ăn “home made” bởi khi bày lên, cảm giác truyền thống và gợi nhớ về Tết ngày xưa. Hơn nữa, bánh kẹo này không có chất bảo quản, chất phụ gia nên đảm bảo an toàn cho sức khoẻ”.

Không chỉ bánh mứt kẹo, các thực phẩm Tết như thịt bò khô, thịt lợn khô, gà khô lá chanh, lợn khô cháy tỏi... cũng là những sản phẩm “home made” được tìm kiếm dù giá các mặt hàng này đắt gấp đôi hàng sản xuất tại các cơ sở chuyên nghiệp. Giá thịt bò khô “home made” được bán từ 900.000 đồng – 1 triệu đồng/kg. Gà xé khô lá chanh từ 300.000 – 350.000 đồng/kg.

Thị trường bánh mứt kẹo “home made” ngày càng phát triển cho thấy, người tiêu dùng ngày một quan tâm đến vấn đề sức khoẻ và an toàn thực phẩm cũng như những món ăn không chứa chất hoá học. Các sản phẩm này ngày càng cạnh tranh với các xưởng sản xuất nhỏ lẻ, không chú trọng vệ sinh. Và sự phát triển của thực phẩm “home made” cũng là sự nhắc nhở với những xưởng sản xuất thực phẩm công nghiệp, thay vì chú trọng lợi nhuận hãy quan tâm đến chất lượng sản phẩm.

Chi Linh

Đối tượng truy nã

  • Nguyễn Tường Thịnh

    Năm sinh: 1988 , nơi đăng ký tạm trú:Tổ dân phố 14, Vạn Giã, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa

  • Nguyễn Phạm Hoài Phát

    Năm sinh: 1996 , nơi đăng ký tạm trú: 68 Phạm Bội Châu, vạn thạnh, Nha Trang, Khánh Hòa

  • Lâm Quốc Vũ

    Năm sinh:1980 , nơi đăng ký tạm trú: Lang thang

  • Nguyễn Xuân Tiến

    Năm sinh: 1990, nơi đăng ký tạm trú: Vạn Hữu, Ninh Quang, Ninh Hòa, Khánh Hòa

  • Nguyễn Hữu Tánh

    Năm sinh: 1962, nơi đăng ký tạm trú: Thôn 6, Hoà Tân, Krông Bông, Đắk Lắc

  • Phạm Anh Toàn

    Năm sinh: 1988, nơi đăng ký tạm trú: Không xác định

  • Phan Huy Thuyết

    Năm sinh: 1968, nơi đăng ký tạm trú: Tổ 67 Hoàng Văn Thụ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

  • Phùng Văn Khang

    Năm sinh: 1990, nơi đăng ký tạm trú: Xóm Tả, Phú Sơn, Ba Vì, Hà Nội

  • Nguyễn Thị Loan

    Sinh năm 1991, nơi đăng ký tạm trú: Thông Làng Gạo, xã Xuân Quang, Bảo Thắng, Lào Cai

  • Lê Thanh Bắc

    Sinh năm 1977, nơi đăng ký tạm trú: TK7, TT Nông Trường Việt Trung, Bố Trạch, Quảng Bình

Thông báo

  • Thông báo kết quả xử lý sai phạm đối với cán bộ chiến sỹ

           Ngày 18/4/2020, trên một số trang báo điện tử và mạng xã hội Facebook đăng tải thông tin về đồng chí Thượng úy Nguyễn Cảnh An, sinh năm 1989, cán bộ Đội Cảnh sát giao thông, trật tự - Công an thành phố Nha Trang vi phạm quy định của Ngành trong công tác, vi phạm phẩm chất đạo đức, quan hệ nam nữ bất chính trong khi đã có vợ.
           Sau thời gian khẩn trương xác minh trên tinh thần xử lý nghiêm túc, đúng quy định của Đảng, của Ngành, Công an thành phố đã báo cáo, đề xuất Công an tỉnh xử lý kỷ luật đồng chí Nguyễn Cảnh An với những vi phạm sau: đánh vợ; vi phạm về chế độ công tác, điều lệnh Công an nhân dân; có quan hệ bất chính với người phụ nữ khác trong khi bản thân đã có vợ.
            Ngày 21/5/2020, Giám đốc Công an tỉnh Khánh Hòa ban hành Quyết định số 2183/ QĐ-CAT-PX01 kỷ luật đồng chí Nguyễn Cảnh An hình thức Giáng hai cấp bậc hàm từ Thượng úy xuống Thiếu úy;
    Cùng ngày, Giám đốc Công an tỉnh ban hành Quyết định số 2184/QĐ-CAT(PX01) về việc xuất ngũ đối với sĩ quan Công an nhân dân đối với đồng chí Thiếu úy Nguyễn Cảnh An, kể từ ngày 25/5/2020.
           Công an thành phố thông báo đến các cơ quan truyền thông, báo chí biết.
           Trân trọng.
  • THÔNG BÁO TÌM CHỦ TÀI SẢN

    Sáng hôm nay 12/7/2016, một thành viên trong Đoàn công tác của Thanh niên Công an TP Tuyên Quang (đến Nha Trang công tác) nhặt được một túi nữ trang đánh rơi trước cửa khách sạn Dendro Golden TP Nha Trang.

    Số tài sản bao gồm một lắc màu vàng và một số món trang sức khác. Các đồng chí CA Tuyên quang đã bàn giao cho Công an phường Lộc Thọ và thông qua Trang Facebook CSHS KH, thông báo để chủ tài sản biết, liên hệ với Công an phường Lộc Thọ, TP Nha Trang nhận lại tài sản.

    *Lưu ý: Khi đến nhân lại tài sản cần đem theo giấy tờ cá nhân liên quan, giấy tờ chứng minh là chủ sử hữu tài sản hoặc mô tả đúng số lượng, đặc điểm số nữ trang trên.

    * TP Nha Trang, Khánh Hòa xin trân trọng cảm ơn các đ/c trong đoàn công tác Thanh niên Công an TP Tuyên Quang!

  • THÔNG BÁO: TÌM NGƯỜI BỊ HẠI

    Qua đấu tranh, khai thác bước đầu với 2 đối tượng Lê Ngọc Châu, tức Su và đối tượng Lê Trọng Hà tức Si Gà (Bị CSHS KH bắt sáng ngày 04/5/2016) CSHS KH đã thu giữ thêm một số tài sản do các đối tượng trộm cắp, cướp giật của người dân. Trong đó có một điện thoại nhãn hiệu Oppo, chưa xác định được người bị hại.

    Theo lời khai của đối tượng: Cách đây khoảng một tháng, vào lúc 23h00, tại khu vực đối diện (cách khoảng 05m) cổng chào Tổ dân phố số 02 Phước Tường, phường Phước Long, TP Nha Trang, đối tượng đã thực hiện hành vi ̣́̉cướp giật chiếc điện thoại này của một phụ nữ (khi đó, trên xe người phụ nữ này có chở bánh kem).

    Cảnh sát Hình sự Khánh Hòa xin thông báo: Ai là người bị hại, chủ nhân của chiến điện thoại Oppo trên (trong ảnh) xin liên hệ CSHS KH để nhận lại tài sản.
    Số điện thoại liên lạc: 0947.513.113.
    Trân trọng!

  • Thông báo nhặt được hộ chiếu

    Công an Phường Phương Sơn có nhận được một hộ chiếu, một thẻ BLEUE-VISA mang tên: FICHEUX JULIEN - quốc tịch Pháp.
    Công an tỉnh Khánh Hòa thông báo cho người có tên trên liên hệ nhận lại. 
    Địa chỉ liên lạc: Số 78 đường 23 tháng 10 tp. Nha Trang, Khánh Hòa
    Điện thoại: 0583822652 hoặc 0905916886 (gặp đ/c Phú).

Liên kết Website