Trang thông tin tổng hợp công an Khánh Hòa

: :
CÔNG AN NHÂN DÂN VÌ NƯỚC QUÊN THÂN, VÌ DÂN PHỤC VỤ

Tự làm kim chi dưa chuột, giòn giòn cay cay cực đơn giản, người vụng nhất cũng thành công

Chỉ vài bước đơn giản là bạn có ngay món kim chi dưa chuột để thưởng thức trong những ngày lạnh giá rồi.

Kim chi dưa chuột là một trong những món dưa muối của người Hàn Quốc nhưng vì dễ ăn, hương vị thơm ngon nên nó được lòng rất nhiều người thưởng thức trong đó có Việt Nam. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm kim chi dưa chuột với công thức hết sức đơn giản dưới đây.

1. Nguyên liệu làm kim chi dưa chuột

- 1kg dưa chuột tươi ngon, giòn

- 1 muỗng canh muối; 1 nắm lá hẹ; ¼ củ hành tây

- Gia vị: 2-3 muỗng cà ohee bột ớt Hàn Quốc; 1 muỗng canh muối tôm’ 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng cà phê tỏi băm; 1 muỗng canh đường; ½ muỗng cà phê gừng; 1 muỗng cà phê hạt vừng rang


2. Cách làm kim chi dưa chuột

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


- Dưa chuột đem rửa sạch, ngâm trong chậu nước khoảng 10 phút rồi vớt ra, dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, bổ đôi quả dưa chuột làm 4 phần đều nhau theo chiều dọc, rồi lại cắt đôi mỗi miếng đó ra.

- Rắc muối đều khắp các miếng dưa chuột rồi để như vậy khoảng 30 phút.

- Sau đó đổ dưa chuột vào một cái rây để cho ra hết nước muối. Lưu ý, không được rửa lại dưa chuột

- Hành tây thái lát mỏng, hẹ cắt khúc khoảng 2.5cm.



Bước 2: Muối kim chi dưa chuột


Cho hành tây, hẹ, tỏi… cùng tất cả các gia vị còn lại vào trong bát dưa chuột rồi trộn đều tất cả cho đến khi các miếng dưa chuột đều bám đều gia vị.
Thưởng thức:

- Sau vài tiếng bạn có thể cho kim chi dưa chuột ra để thưởng thức.

- Tuy nhiên, bạn cũng có thể để kim chi ở nhiệt độ phòng qua đêm cho lên men rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi dưa chuột.

Theo Ngọc Anh (Khám phá)

Đối tượng truy nã

  • Nguyễn Tường Thịnh

    Năm sinh: 1988 , nơi đăng ký tạm trú:Tổ dân phố 14, Vạn Giã, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa

  • Nguyễn Phạm Hoài Phát

    Năm sinh: 1996 , nơi đăng ký tạm trú: 68 Phạm Bội Châu, vạn thạnh, Nha Trang, Khánh Hòa

  • Lâm Quốc Vũ

    Năm sinh:1980 , nơi đăng ký tạm trú: Lang thang

  • Nguyễn Xuân Tiến

    Năm sinh: 1990, nơi đăng ký tạm trú: Vạn Hữu, Ninh Quang, Ninh Hòa, Khánh Hòa

  • Nguyễn Hữu Tánh

    Năm sinh: 1962, nơi đăng ký tạm trú: Thôn 6, Hoà Tân, Krông Bông, Đắk Lắc

  • Phạm Anh Toàn

    Năm sinh: 1988, nơi đăng ký tạm trú: Không xác định

  • Phan Huy Thuyết

    Năm sinh: 1968, nơi đăng ký tạm trú: Tổ 67 Hoàng Văn Thụ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

  • Phùng Văn Khang

    Năm sinh: 1990, nơi đăng ký tạm trú: Xóm Tả, Phú Sơn, Ba Vì, Hà Nội

  • Nguyễn Thị Loan

    Sinh năm 1991, nơi đăng ký tạm trú: Thông Làng Gạo, xã Xuân Quang, Bảo Thắng, Lào Cai

  • Lê Thanh Bắc

    Sinh năm 1977, nơi đăng ký tạm trú: TK7, TT Nông Trường Việt Trung, Bố Trạch, Quảng Bình

Thông báo

  • THÔNG BÁO TÌM CHỦ TÀI SẢN

    Sáng hôm nay 12/7/2016, một thành viên trong Đoàn công tác của Thanh niên Công an TP Tuyên Quang (đến Nha Trang công tác) nhặt được một túi nữ trang đánh rơi trước cửa khách sạn Dendro Golden TP Nha Trang.

    Số tài sản bao gồm một lắc màu vàng và một số món trang sức khác. Các đồng chí CA Tuyên quang đã bàn giao cho Công an phường Lộc Thọ và thông qua Trang Facebook CSHS KH, thông báo để chủ tài sản biết, liên hệ với Công an phường Lộc Thọ, TP Nha Trang nhận lại tài sản.

    *Lưu ý: Khi đến nhân lại tài sản cần đem theo giấy tờ cá nhân liên quan, giấy tờ chứng minh là chủ sử hữu tài sản hoặc mô tả đúng số lượng, đặc điểm số nữ trang trên.

    * TP Nha Trang, Khánh Hòa xin trân trọng cảm ơn các đ/c trong đoàn công tác Thanh niên Công an TP Tuyên Quang!

  • THÔNG BÁO: TÌM NGƯỜI BỊ HẠI

    Qua đấu tranh, khai thác bước đầu với 2 đối tượng Lê Ngọc Châu, tức Su và đối tượng Lê Trọng Hà tức Si Gà (Bị CSHS KH bắt sáng ngày 04/5/2016) CSHS KH đã thu giữ thêm một số tài sản do các đối tượng trộm cắp, cướp giật của người dân. Trong đó có một điện thoại nhãn hiệu Oppo, chưa xác định được người bị hại.

    Theo lời khai của đối tượng: Cách đây khoảng một tháng, vào lúc 23h00, tại khu vực đối diện (cách khoảng 05m) cổng chào Tổ dân phố số 02 Phước Tường, phường Phước Long, TP Nha Trang, đối tượng đã thực hiện hành vi ̣́̉cướp giật chiếc điện thoại này của một phụ nữ (khi đó, trên xe người phụ nữ này có chở bánh kem).

    Cảnh sát Hình sự Khánh Hòa xin thông báo: Ai là người bị hại, chủ nhân của chiến điện thoại Oppo trên (trong ảnh) xin liên hệ CSHS KH để nhận lại tài sản.
    Số điện thoại liên lạc: 0947.513.113.
    Trân trọng!

  • Thông báo nhặt được hộ chiếu

    Công an Phường Phương Sơn có nhận được một hộ chiếu, một thẻ BLEUE-VISA mang tên: FICHEUX JULIEN - quốc tịch Pháp.
    Công an tỉnh Khánh Hòa thông báo cho người có tên trên liên hệ nhận lại. 
    Địa chỉ liên lạc: Số 78 đường 23 tháng 10 tp. Nha Trang, Khánh Hòa
    Điện thoại: 0583822652 hoặc 0905916886 (gặp đ/c Phú).

Liên kết Website